215.215.1650 - 210.38.26.600

διατροφή

“Θέματα Αγωγή Υγείας” – Ένα χρήσιμο σχολικό βοήθημα για τον εκπαιδευτικό και τους μαθητές

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία δημιούργησε ένα χρήσιμο σχολικό βοήθημα σε ηλεκτρονική μορφή για τον εκπαιδευτικό και τους μαθητές.

Το βιβλίο αυτό προτείνει ένα εφαρμόσιμο μοντέλο Αγωγής Υγείας και απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς που θέλουν να το συμπεριλάβουν στα προγράμματα τους. Στο βιβλίο αυτό, ο εκπαιδευτικός θα βρει συνοπτικές πληροφορίες γύρω από μερικά θέματα υγείας, όπως η διατροφή, το κάπνισμα, ο καρκίνος κ.α. και θα ανακαλύψει διάφορες τεχνικές διδασκαλίας, μαζί με ένα πλήθος φύλλων εργασίας τα οποία θα δίνει στα παιδιά να τα συμπληρώνουν, ατομικά ή ομαδικά, ώστε κάθε γνώση που προσφέρεται με θεωρητικό τρόπο να ενδυναμώνεται με την πρακτική εξάσκηση και να μετατρέπεται σε υγιεινές συνήθειες και στάσεις.

Τα θέματα του βιβλίου καλύπτουν τη διατροφή, το περιβάλλον, τα ναρκωτικά και το κάπνισμα, τον ρόλο και την αξία της σωματικής άσκησης. Η ανάπτυξη τόσων σημαντικών θεμάτων υγείας, το καθένα από τα οποία θα μπορούσε να αποτελεί τη θεματική ξεχωριστού προγράμματος, δεν μπορεί να γίνει με λεπτομερή και αναλυτικό τρόπο. Προτιμήθηκε όμως αυτή η επιλογή, γιατί από τη μια μεριά η προαγωγή της υγείας προσεγγίζεται με ολιστικό τρόπο και από την άλλη δίνεται η ευκαιρία στον εκπαιδευτικό, να ασχοληθεί με το θέμα που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της τάξης του.

O εκπαιδευτικός που θα εφαρμόσει αυτό το πρόγραμμα, πρέπει να γνωρίζει ότι οι ασκήσεις που περιέχονται στα φύλλα εργασίας του μαθητή είναι ενδεικτικές. Αν το κρίνει σκόπιμο μπορεί να διευρύνει κάθε ενότητα με πρόσθετες εργασίες, δραστηριότητες και ύλη και να προσαρμόσει όλο το πρόγραμμα στο γνωστικό επίπεδο και στις λειτουργικές ιδιαιτερότητες της τάξης του.

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία με την εμπειρία της πάνω σε θέματα αγωγής υγείας σε συνδυασμό με συγκεκριμένα προληπτικά προγράμματα είναι σε θέση να παρέχει συστηματικά με έντυπο υλικό την αμέριστη υποστήριξη στην εκπαιδευτική κοινότητα και κατ’ επέκταση στη μαθητιώσα νεολαία για την επιτυχία όλων των προγραμμάτων αγωγής υγείας, επ’ ωφέλεια όλων.

Αναλυτικότερα το περιεχόμενο του προγράμματος που προτείνουμε, περιλαμβάνει τα κεφάλαια: Κάπνισμα, διατροφή, ηλιακή ακτινοβολία και περιβάλλον, άσκηση και άλλα. Η επιλογή αυτών των ενοτήτων δεν έγινε τυχαία. Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας θεωρεί ότι οι παραπάνω παράγοντες αποτελούν τις βασικές αιτίες που καταστρέφουν την υγεία των νέων και δημιουργούν τις προϋποθέσεις για μελλοντική εμφάνιση θανατηφόρων ασθενειών π.χ. καρκίνο και άλλα νοσήματα φθοράς.

Με αφετηρία τη βασική αρχή της ιατρικής ότι «η πρόληψη είναι προτιμότερη από τη θεραπεία» και τη διαπίστωση ότι, όσο νωρίτερα αρχίζει η ενημέρωση σε θέματα υγείας, τόσο αποτελεσματικότερη είναι η πρόληψη, απευθύνουμε το πρόγραμμα σε μαθητές της ε’ και στ’ τάξης του δημοτικού, του γυμνασίου και του Λυκείου.

Η διερεύνηση των θεμάτων έχει δύο σκέλη: το ένα είναι καθαρά επιστημονικό, με στόχο την ενημέρωση του δασκάλου και του καθηγητή. Το δεύτερο έχει μαθησιακή διάσταση με στόχο το μαθητή, όχι για να τον εφοδιάσει με ιατρικές γνώσεις ή αποτρεπτικούς κανόνες, αλλά για να τον εξοπλίσει με γνώσεις και δεξιότητες που μετατρέπονται σε άμεση καθημερινή υγιεινή πρακτική. O μαθητής καλείται να συμπληρώνει ένα φύλλο εργασίας, όχι για να εξακριβώσουμε, τι γνώσεις, έχει γύρω από το συγκεκριμένο θέμα, αλλά για να διαπιστώσουμε ποια είναι η στάση του και οι αντιλήψεις του σ’ αυτό. Παράλληλα όμως, ενημερώνεται για τη σπουδαιότητα που έχουν οι υγιεινές συνήθειες και εξοπλίζεται με γνώσεις και δεξιότητες, που έχουν άμεση και σταδιακή επίπτωση στη μελλοντική ζωή του.

Το βιβλίο αυτό έχει εγκριθεί από το Υπουργείο Παιδείας για χρήση από το διδακτικό και μαθητικό δυναμικό της χώρας.

Επιτρέπεται η αναπαραγωγή και η αναδημοσίευσή του με την αναφορά της πηγής.

ΕΑΕ-ΑΓΩΓΗ-ΥΓΕΙΑΣ-2019

* Ευρωπαϊκός κώδικας κατά του καρκίνου περιέχεται μέσα στο ηλεκτρονικό βιβλίο μας

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικά από τα ενημερωτικά φυλλάδια που έχει συντάξει η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία για την πληροφόρηση του κοινού

Διαβάστε περισσότερα

Παράρτημα Καναλάκι Πάργα – Επισκέψεις σε σχολεία

Ολοκληρώθηκαν οι προγραμματισμένες ομιλίες σε μαθητές και μαθήτριες της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης των σχολίων του Δήμου Πάργας που πραγματοποίησε το παράρτημα της ελληνικής αντικαρκινικής εταιρίας Καναλακίου Πάργας για τα έτη 2018 – 2019. Οι ομιλίες γίνονται με έγκριση του υπουργείου παιδείας και σε συνεργασία με τους διευθυντές της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης με βάση τις κατευθυντήριες οδηγίες των Διεθνών Οργανισμών και σύμφωνα με τον αναθεωρημένο κώδικα αντιμετώπισης του καρκίνου από ειδικευμένους ιατρούς και άλλους λειτουργούς υγείας, συνεργάτες της ελληνικής αντικαρκινικής εταιρίας.

Θέματα:

Α) Προαγωγή υγιεινής μεσογειακής διατροφής – υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής
Β) Πρόληψη του καπνίσματος και της εξάρτησης από την νικοτίνη

Ομιλήτριες:

Ζώνιου Αλεξάνδρα, Διαιτολόγος – διατροφολόγος, Μέλος ΕΑΕ
Αγνάντη Νίκη, Διδάκτωρ πανεπιστημίου Ιωαννίνων, Πρόεδρος ΕΑΕ παράρτημα Ιωαννίνων

Συντονιστές:

Κασκάνης Θωμάς, Πρόεδρος ΕΑΕ Καναλακίου Πάργας
Δώδα Σοφία, Μέλος ΕΑΕ

Ευχαριστούμε όλες και όλους για την άψογη συνεργασία και ευχόμαστε σε όλους υγεία, αγάπη, ευτυχία, καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το 2020.

Διαβάστε περισσότερα

Εκδήλωσεις Παραρτήματος Καναλάκι – Πάργα “ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ”

ΘΕΜΑ: «ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ»

Αξιότιμες κυρίες- αξιότιμοι κύριοι Διευθυντές,
Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας – Παράρτημα Καναλάκι – Πάργα – εγκρίθηκαν από το υπουργείο παιδείας οι θεματικές ενότητες τις οποίες κάναμε γνωστές σε εσάς με σχετικό έγγραφο της απόφασης.

«Προαγωγή της υγιεινής μεσογειακής διατροφής »
«Υιοθέτηση ενός υγιεινού μοντέλου ζωής »
Οι ενημερωτικές ομιλίες θα διεξαχθούν τις εξής ημερομηνίες από τη διατροφολόγο-διαιτολόγο Ζώνιου Αλεξάνδρα.

21/02/2018 : ΕΠΑΛ ΚΑΝΑΛΑΚΙΟΥ 11:00- 12:00
28/02/2018 : ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΚΑΝΑΛΑΚΙΟΥ : 10:00-11:00
ΕΝΙΑΙΟ ΛΥΚΕΙΟ ΚΑΝΑΛΑΚΙΟΥ : 11.30-12.30

07/03/2018 : 1o ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΑΝΑΛΑΚΙΟΥ : 10:30- 11:30
2o ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΑΝΑΛΑΚΙΟΥ : 12:30 -13:30

Παρακαλούμε για την ενημέρωσή σας και τις δικές σας ενέργειες.

Με εκτίμηση
Ο πρόεδρος Κασκάνης Θωμάς

Διαβάστε την ανακοίνωση

Διαβάστε περισσότερα

Οι υπερεπεξεργασμένες τροφές ευνοούν την εμφάνιση καρκίνου.

Ως εξαιρετικά (ύπερ) επεξεργασμένες τροφές θεωρούνται όσες περιλαμβάνουν «ουσίες που δεν χρησιμοποιούνται συνήθως σε γαστρονομικά παρασκευάσματα και πρόσθετες ουσίες που έχουν ως σκοπό να μιμηθούν αισθητικές ιδιότητες των μη επεξεργασμένων τροφίμων τή γαστρονομικών παρασκευασμάτων με αυτές ή να αποκρύψουν ανεπιθύμητες αισθητικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος . ” Τέτοιες είναι τα συσκευασμένα κέικ, τα διάφορα snack, η πορτοκαλάδα με ενισχυτικά χρώματος και γεύσης κ.λ.π.

Σε μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό British Medical Journal στις 15 Φεβρουαρίου, διαπιστώθηκε να υπάρχει μία σχέση μεταξύ της κατανάλωσης των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφών με αυξημένο συνολικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου (κατά 10% αύξηση στο ποσοστό αυτών που κατανάλωναν εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή, 1.12). Ειδικά αυτό παρατηρήθηκε και για τον καρκίνο του μαστού. Ο κίνδυνος συνέχισε να υφίσταται ακόμα και όταν έγινε προσαρμογή της επίδρασης άλλων βλαπτικών παραγόντων, όπως η ποσότητα λίπους, το αλάτι ή η ζάχαρη.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι  χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να κατανοήσουμε καλύτερα τις σχετικές επιπτώσεις των διαφόρων μερών και συστατικών της επεξεργασίας (διατροφική σύνθεση, πρόσθετα τροφίμων, υλικά συντήρησης ή ομοιογενοποίησης κ.α) για να έχουμε πλήρη εικόνα της όλης κατάστασης.

Διαβάστε περισσότερα

Διάλεξη “Διατροφικές Επιλογές και Καρκίνος” & “Επαγγελματικοί Κίνδυνοι της Νανοτεχνολογίας”

Με διπλή θεματολογία πραγματοποιήθηκε η πρώτη διάλεξη, για το νέο έτος, του Γ’ Κύκλου Διαλέξεων του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας του Αμερικανικού Κολλεγίου Ελλάδος. Η Αναπλ.Καθηγήτρια Επιδημολογίας και Προληπτικής Ιατρικής του ΕΚΠΑ, κα Θεοδώρα Ψαλτοπούλου-Δημοπούλου ανέλυσε το πάντα επίκαιρο θέμα «Διατροφικές Επιλογές και Καρκίνος», ενώ ο Επίκουρος Καθηγητής Επιδημιολογίας και Επαγγελματικής Υγιεινής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, κος Γεώργιος Ραχιώτης, παρουσίασε το αναδυόμενο πρόβλημα της εποχής μας «Επαγγελματικοί Κίνδυνοι της Νανοτεχνολογίας».

Διατροφικές Επιλογές & Καρκίνος

Στην διάλεξη της η κα Ψαλτοπούλου-Δημοπούλου ανέδειξε την επιβαρυντική επίδραση της παχυσαρκίας (ΒΜΙ > 30) σε όλες τις μορφές καρκίνου, σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής, οι σημαντικότεροι από τους οποίους είναι το κάπνισμα, η διατροφή, το αλκοόλ και η έλλειψη σωματικής άσκησης. Για ακόμα μία φορά η επιστημονική κοινότητα υπογραμμίζει την σημασία της πρόληψης για τον καρκίνο αλλά και άλλες ασθένειες, καθώς όπως παρουσιάστηκε το 90-95% όλων των περιπτώσεων του καρκίνου μπορούν να αποδοθούν στους συγκεκριμένους παράγοντες που καθορίζονται από τον τρόπο ζωής, ενώ μόνο το 5-10% σε γενετικές ανωμαλίες. Μεταξύ των θανάτων από καρκίνο σχεδόν 30-35% συνδέονται με τη διατροφή, 25-30% οφείλονται στο κάπνισμα, περίπου 15-20% σε λοιμώξεις και το υπόλοιπο ποσοστό σε παράγοντες όπως η ακτινοβολία και οι περιβαλλοντικοί ρύποι.

Μπορείτε να διαβάσετε την συνέχεια του δελτίου τύπου παρακάτω

Δελτίο Τύπου_Διατροφή & Καρκίνος_Νανοτεχνολογία_Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας_17.1.2018

Διαβάστε περισσότερα
Ένας σύγχρονος και έγκυρος τρόπος επικοινωνίας μαζί μας. Για άμεση επικοινωνία με τους συνεργάτες μας καλέστε στο 215.215.1650